パスタバカだから

麺

全てのパスタを1つ1つ試食して、ソースに合う麺を選び出しました。

茹で時間にこだわっています

茹で

毎朝、今日のベストの茹で時間を秒単位で決めています。

水切りにこだわっています

水切り

水切りが甘いとソースが薄くなったりするので、同じタイミングでするようにしています。

混ぜ方にこだわっています

混ぜ

ソースとパスタを絶妙に美味な状態にする為、30回混ぜています。

日々試行錯誤しています

語り


神戸の隅にある小さなパスタ店より
愛を込めて!!!

「パッセジャーレ」

電話番号
078-431-8073
※ご予約は受け付けておりません。

住所
〒658-0011
兵庫県神戸市東灘区森南町1-5-1 セルバ1F
営業時間
ランチ  11:30~15:30(L.O15:00)
ディナー 17:30~20:30(L.O20:00)
定休日
木曜日
アクセス
JR神戸線甲南山手駅 南口 徒歩3分


PCサイトへ


Twitterでシェア Facebookでシェア Google+でシェア